Groupes & Banquets
Menus jusque 50 personnes
Menu Groupe classique
ENTRÉE, PLAT ET DESSERT À 45€
ENTRÉE ET PLAT À 39€
PLAT ET DESSERT À 33€
Entrée au choix
Saumon fumé d’Écosse label rouge, fenouil confit, crème aigre au yuzu et jeunes pousses
Burratina bio, caviar d’aubergine sicilienne, coulis de tomate Datterino et gomasio
Duo de croquettes de crevettes grises et cromesquis au vieux comté
Plat au choix
Magret de canard rôti, jus brun à l’orange, oranges et ananas confits, roquette, parmesan et pommes de terre grenaille
Steak d’espadon poêlé à la sauce soja, sauce yuzu, légumes primeurs et pommes de terre grenaille
Médaillon de veau au lard rôti, jus brun à la moutarde, champignons de Paris et pommes de terre grenaille
Dessert au choix
Crème brûlée à la vanille bourbon
Feuillantine croustillante au chocolat amer mangue passion, crème légère au mascarpone
Assortiment de glace et sorbet, coulis de fruits rouges et tulle croquante
Boissons incluses
Un verre de vin et un café ou thé
Menu Groupe belge
Nous sommes spécialisés dans l’accueil de groupes jusqu’à 50 personnes et reconnus pour notre organisation irréprochable ainsi que pour notre service rapide, discret et efficace.
Très flexible et nous nous adaptons sans problème à la plupart des situations.
Conditions d’organisation :
• un même Menu et un même Forfait Boissons pour l’ensemble des convives
• les choix individuels nominatifs doivent être en notre possession 7 jours avant l’évènement
• derniers changement mineurs possibles jusqu’au jour même 10h du matin. Passé ce délai, les couverts réservés seront portés en comptes (uniquement la nourriture, pas les boissons).
Salle Privée ( facultatif ) :
• pour les groupes, nous disposons d’un espace à l’écart de la salle principale, mis à disposition sans frais
• à partir de 30 personnes mise à disposition gratuite d’une salle privée avec Maitre d’Hôtel particulier ( 4 heures )
• de 21 à 29 pers : salle privée + Maître d’Hôtel, participation de 080€ ( 4 heures )
• de 11 à 20 pers: salle privée + Maître d’Hôtel , participation de 100€ ( 4 heures )
• < 10 personnes : salle privée + Maître d’Hôtel, participation de 200€ ( 4 heures )
• au delà de 4 heures : participation de 20€ par 1/2 heure pour la salle privée + Maître d’Hôtel
Heure d’Arrivée et Bon Déroulement du Repas :
• l’heure d’arrivée utilisée pour la facturation ( si besoin ) sera celle qui aura été convenue au plus tard la veille ou dès l’arrivée du premier participant au repas
• si vous êtes pressé ou si vous souhaitez respecter un timing, merci de nous le communiquer au minimum 24 heures à l’avance
Conditions financières :
• paiement à l’avance : au minimum 7 jours avant l’évènement ( virement ou carte de crédit )
• paiement en fin de repas : en €uro, Visa, Mastercard, American Express ou Chèques-Repas
• paiement sur facture : acompte 50% à la réservation + solde à réception de la facture
Conditions d’annulation :
• jusqu’à 15 jours avant : annulation sans frais
• de 15 à 6 jours avant : frais d’annulation = 50% du total ou report à une date ultérieure sans frais.
• de 5 à 2 jours avant : frais d’annulation = 75% du total ou report à une date ultérieure + 25% de frais.
• à moins de 48h : frais d’annulation = 100% du total ou report à une date ultérieure + 50% de frais.
Nous demeurons à votre entière disposition pour toute information, question ou souhait par téléphone au 02 217 38 31 ou par e-mail.